VAL DE PANIZA BLANCO

Variedades de uva: 50% Macabeo, 50% Chardonnay

Notas de cata: Color picota con tonos violáceos. Aroma intenso de frutas maduras: moras y cerezas negras. Suave, equilibrado, carnoso, amplio. Ideal para acompañar carnes rojas, pastas y quesos.

Servir a 12-15ºc. 

Vinificación: Tras el estrujado y despalillado, la uva macera durante seis días y fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con remontados diarios. Tras el descube y posterior fermentación malo-láctica, el vino se somete a diversos trasiegos y tratamientos de clarificación y estabilización. Previo al embotellado, el vino se filtrará.

Premios: 

Val de Paniza Blanco
- 1996: Medalla de Oro Premios Radio Turismo 1997
- 1997: Medalla de Oro Premios Radio Turismo 1998
- 2007: Medalla de Oro Premios Baco 2008
- 2009: Medalla de Plata Concours Mundial de Bruxelles 2010
- 2009: Medalla de Plata Selections Mundiales Québec, Canadá 2010
- 2009: Medalla de Bronce Decanter 2010